閑妻涼母

兩位少爺超愛吃馬鈴薯，

除了還不敢讓他倆拿刀外，

其他的都可以自己做，

我就輕鬆多了，

馬鈴薯沙拉很適合親子同樂喔!!

因為要同時烤馬鈴薯片，

所以切成兩種~切片與切塊，

切片的薄厚就看個人喜好囉，

薄的較酥脆，厚的中心還有些鬆軟的口感。

通常我都用電鍋蒸煮，

免顧，還可以分兩層，下層順便蒸白煮蛋。

烤馬鈴薯片~

只要灑少許鹽巴及香料鹽，

丟進烘烤爐或烤箱即可，

這次用烘烤爐200度烤25分鐘，

時間到最好快打開上蓋，

這次忘了去開蓋，結果反潮，

表皮不夠脆，

兩位少爺很捧場，還是很快的清空。

馬鈴薯沙拉(簡易版)~

1.馬鈴薯挑一塊較厚的用筷子刺穿，確認蒸熟。

2.壓馬鈴薯泥的工具.....兩隻叉子，

   用叉子壓，方便且喜歡吃起來會有些顆粒的口感。

3.趁熱邊壓邊加些鹽巴及奶油，

   若使用無鹽奶油，鹽巴就要多些；

   若使用有鹽奶油，鹽巴就要少些。

4.壓成泥後加入香料鹽。

   大少爺不喜歡加美乃滋的口味，

   我也覺得不健康，

   所以使用香料鹽，

   其實也可以改用純混合的香料再自行調整鹽的用量，

   這瓶是少爺們挺愛的香料鹽。

5.白煮蛋剝殼切丁，拌入馬鈴薯泥。

   通常不會把所有的馬鈴薯泥跟其他食材全部拌入，

   吃多少取多少拌勻，

   這樣較容易保存。

   這次白煮蛋蒸煮時忘了轉蛋，

   所以蛋黃都偏一邊，還好是要切丁，

   若要做滷蛋就容易破了。

哈哈~特別加場介紹

先猜猜這隻冰淇淋勺多少錢......

這是之前知名國際導演-李安先生在台中水湳拍片退場後所留下的，

當時拍片後留下很多東西都留給台中市，

所以有幾天的拍賣會，

跟朋友去逛了逛，很多東西都想買，

因為考量沒地方放，所以作罷。

只買了兩樣東西，

冰淇淋勺跟多插孔延長線。

廢話不多說，公布答案囉.......

只要10元哩，買到賺到!!!